Obstajata dva glavna krivca, ki pospešujeta proces staranja naše kože: izpostavljenost soncu in napredni proizvodi glikacije (AGE). AGE tvorijo, kadar se beljakovine ali maščobe kombinirajo s sladkorjem. Medtem ko ti krivci za staranje niso pod nadzorom 100 odstotkov, lahko uporaba zaščitne kreme za sonce in upoštevanje celotne prehrane pomaga pri tem, kako naše telo ščiti in zdravi našo kožo.
In čeprav je upoštevanje prehrane lažje reči kot narediti, vedno pomaga, da se malo spomnite, kako lahko določena živila vplivajo na zdravje vaše kože. Naš seznam nam lahko pomaga pri tem.
Toda zapomnite si, da je vsak človek edinstven. Ne bodo vsi imeli koristi od uživanja surovega, čistega ali samo celega. In redno uživanje ene ali dveh teh živil ne bo povzročilo manj kolagena in popolnoma poškodovalo vašo kožo. Oddaljuje se od zmerne prehrane, ki je najboljša za vas, ki bo spremenila vaše zdravje, kožo ali ne.
Torej, pojdite skozi ta seznam z zrnom soli (kazen ni namenjena). Vzemite informacije, ki vam najbolj pomagajo.
1. Pomfrit za krompirček
Pomfrit lahko pride na mesto - v oddelku za zadovoljstvo in proizvodnem oddelku AGE, saj so ocvrti in slani.
Živila, ocvrta v olju pri visokih temperaturah, sproščajo proste radikale, ki lahko povzročijo celično poškodbo kože. Izpostavljenost prostim radikalom pospeši proces staranja zaradi delovanja, imenovanega navzkrižno povezovanje. Navzkrižno povezovanje vpliva na molekule DNK in lahko oslabi elastičnost kože.
Še več, uživanje preveč soli lahko izvleče vodo iz kože in vodi do dehidracije. Zaradi tega bo vaša koža bolj nagnjena k gubanju.
Če želite: Zamenjajte pomfrit za pečen krompirček s sladkim krompirjem ali ocvrt sladki krompir. Sladki krompir je bogat z bakrom proti staranju, ki pomaga pri proizvodnji kolagena.
2. Kisli kruh za beli kruh
Ko se rafinirani ogljikovi hidrati integrirajo z beljakovinami, povzroči nastanek AGE. AGE imajo neposreden vpliv na kronične bolezni in tudi na proces staranja.
Hrana z visokim glikemičnim indeksom, kot je beli kruh, lahko povzroči vnetje v telesu, kar je neposredno povezano s procesom staranja.
Če želite: Poskusite alternativo tradicionalnemu kruhu, na primer krušno zrno kruha, ki ne vsebuje dodanega sladkorja. Kromirani kruh vsebuje tudi antioksidante, ki blagodejno delujejo na kožo.
3. Med ali sadje za beli sladkor
Sladkor je eden od zloglasnih zagovornikov neželenih težav s kožo, kot so akne. Kot že omenjeno, sladkor prispeva k nastanku AGE, ki škodujejo kolagenu.
Ko so naše ravni sladkorja povišane, se ta proces AGE spodbudi. Porabila se je še bolj, če je vključena sončna svetloba. Torej, namesto da bi na plaži jedli sladoled, se odločite za osvežujoče zamrznjeno sadje ali pa mavec brez dodanega sladkorja.
Če želite: posegnite po sadju ali temni čokoladi, ko hrepenite po nečem sladkem. Zlasti borovnice preprečujejo izgubo kolagena (kot kažejo študije na živalih).
4. Oljčno olje ali avokado za margarino
Umirite se s tistim nožem za maslo. Starejše študije so pokazale, da imajo tisti, ki ne uživajo margarine ali masla, manjše poškodbe kože in gub kot tisti, ki jemljejo.
In znanost preverja: Margarina je slabša od zmernih količin pravega masla zaradi dejstva, da vsebuje veliko delno hidrogeniranih olj. Te trans maščobne kisline naredijo kožo bolj občutljivo na ultravijolično sevanje, kar lahko poškoduje kogenski kolagen in elastičnost.
Če želite: Namestite maslo z olivnim oljem ali na toast namažite avokado, bogat z antioksidanti proti staranju.
5. Paličice s perutnino za predelano meso
Hrenovke, feferoni, slanina in klobase so vsi primeri predelanega mesa, ki lahko škoduje koži.
Ta mesa imajo veliko natrija, nasičenih maščob in sulfita, ki lahko kožo dehidrirajo in oslabijo kolagen, tako da povzročijo vnetja. Za poceni beljakovinske možnosti zamenjajte predelano meso za jajca ali fižol.
Če želite: Odločite se za vitkejše meso, kot sta puran in piščanec. Ta mesa so polna beljakovin in aminokislin, ki so bistvene pri naravni tvorbi kolagena.
6. Počutite se mlečno
Imate mešan občutek glede mleka? Tudi znanost.
Nekateri so opazili pozitivne kožne spremembe od spuščanja mleka. Drugi niso opazili bistvene razlike.
Vse je odvisno od osebe. Za nekatere lahko mleko poveča vnetje v telesu, kar vodi v oksidativni stres. Oksidativni stres je eden glavnih vzrokov za prezgodnje staranje.
Diete z malo mlečnih izdelkov lahko zaščitijo kožo, ki je izpostavljena soncu pred gubanjem.
Če želite: Mlekarna je odličen vir kalcija, ki je ključnega pomena za splošno zdravje kože. Za druge vire kalcija jejte seme, fižol, mandelj, listnato zelenje in fige.
7. Dvakrat razmislite o sode in kavi
Kar soda in kava poskrbita za vaše zdravje, imata več spanja kot kože. Prvič, oba imata veliko kofeina, kar lahko, če pijete pogosto čez dan do noč, lahko vpliva na vaš spanec.
Slab spanec je povezan s povečanimi znaki staranja in bolj temnimi očesnimi krogi, gubami in drobnimi črtami.
Če želite: Če vas skrbi vsebnost sladkorja, si oglejte, koliko pijete. Oglejte si, če lahko zmanjšate količino ali zamenjate zmesi, kot je zlato mleko namesto kave. Kurkuma, glavna sestavina zlatega mleka, je bogata z antioksidanti in eno najmočnejših spojin proti staranju.
8. Pijte alkohol v zmernih količinah
Alkohol lahko povzroči kopico težav, ko gre za kožo, vključno z rdečico, zabuhlostjo, izgubo kolagena in gubicami.
Alkohol izčrpava vaše hranilne snovi, hidratacijo in vitamin A, ki vse neposredno vplivajo na gube.
Vitamin A je še posebej pomemben pri rasti novih celic in proizvodnji kolagena, saj zagotavlja, da je koža elastična in brez gub.
Če želite: Pijte zmerno. To je ena pijača na dan za ženske in dve za moške. Prepričajte se, da ste dobro hidrirani z vodo. Preizkusite tudi nekaj zabavnih in kreativnih receptov za predloge.
9. Izogibajte se kuhanju na visoki vročini
Nekatera polinenasičena olja z veliko omega-6 maščobnih kislin, kot koruzno ali sončnično olje, lahko povzročijo škodljive proste radikale in lahko zvišajo raven vnetja. Če vsak dan pečete ali uporabljate visoko vročino, se to poveča.
Vendar to ne pomeni, da so vsa olja nezdrava. Ko govorimo o oljih in preprečevanju gub, se odločite za nenasičene maščobe, da kožo ohranimo hidrirano.
Če želite: Zamenjajte rastlinska olja z olivnim oljem. Bogat je z antioksidanti, vitaminom E in fitosteroli ter zmanjšuje vnetja.
10. Izklopite riževe torte
Medtem ko se riževe torte navadno oglašujejo kot dober prigrizek, za kožo to ne velja.
Riževe pogače imajo visok glikemični indeks in lahko povzročijo trne v ravni krvnega sladkorja. Povečana raven sladkorja v krvi deluje kot „pospeševalec staranja“, ki lahko povzroči nastanek gub.
Če želite: Za prigrizek proti staranju poskusite hummus s trakovi rdeče paprike. Rdeča paprika ima veliko vitamina C, zaradi česar je odlična za proizvodnjo kolagena. Čičerika je tudi polna kokoši zdravih antioksidantov.
11. Fruktozo preprečite z lipoično kislino
Mnogi ljudje so presenečeni, ko slišijo, da agava lahko vsebuje več fruktoze kot koruzni sirup z veliko fruktozo.
Kot vemo zgoraj, fruktoza razgrajuje kolagen veliko hitreje kot običajni sladkor, kar lahko pospeši nastanek gub.
Če želite: Ker lipoinska kislina lahko prepreči škodljive učinke kolagena zaradi fruktoze, če je agava edino sladilo, ki ga lahko imate, ne pozabite v svojo prehrano vključiti veliko brstičnih ohrovtov (ki vsebujejo veliko lipoične kisline).
Obstajajo pa tudi drugi načini, kako obarvati kožo
Če berete to razmišljanje, je znak, da ne jeste nobene od teh živil, vas spomnimo, da gre pri ravnotežju. Hrana je dolga igra in veliko je drugih načinov za povečanje tvorbe kolagena, na primer z dodatki ali injekcijami.
Topični tretmaji, kot so retinol, vitamin C, mikronejeda in kisline za obraz, lahko pomagajo pri preprečevanju in gladenju gub. Za bolj celostne možnosti si omislite tudi akupunkturo obraza ali obrazne vaje.
Ampak tudi vam ni treba storiti ničesar, če tega nočete. Namesto tega zajemite svoje gube in kaj pišejo o vas!
Tiffany La Forge je profesionalni kuhar, razvijalec receptov in pisatelj hrane, ki vodi blog Parsnips in peciva. Njen blog se osredotoča na pravo hrano za uravnoteženo življenje, sezonske recepte in dostopne zdravstvene nasvete. Ko je ni v kuhinji, Tiffany uživa v jogi, pohodništvu, potovanjih, ekološkem vrtnarjenju in druženju s korgi, kakavom. Obiščite jo na njenem blogu ali na Instagramu.
