Prednosti kaše
Cashews ima masten, sladek in slan okus, nezgrešljivo obliko in je odličen vir več vitaminov in mineralov. Rastejo na drevesih indijskih oreščkov, ki so domači v subtropskem podnebju.
Surove, nesoljene omake se pogosto uporabljajo v veganskih receptih, pa tudi v indijski kuhinji. Mnogi od nas jedo indijske rezance po praženih in nasoljenih, kar jih spremeni v slasten prigrizek.
Dejstva o hranilni vrednosti
Kaše, surove, 1 unča (približno 18 srednjih, cele enolončnice)
| Znesek | |
| Kalorije | 157 kalorij |
| Ogljikovi hidrati | 9,2 g |
| Beljakovine | 5,1 g |
| Maščoba | 12,4 g |
| Vlakno | 1 g |
| Vitamin E | 0,3 mg |
| Vitamin K | 9,5 mcg |
| Vitamin B-6 | 0,1 mg |
| Kalcij | 10,4 mg |
| Natrij | 3,4 mg |
| Kalij | 187 mg |
| Magnezij | 83 mg |
| Folati | 7 ug |
Čeprav so indijski oreščki ena izmed oreškov z najnižjimi vsebnostmi vlaknin, z največ vitamini, minerali in antioksidanti.
Sem spadajo vitamini E, K in B-6, skupaj z minerali, kot so baker, fosfor, cink, magnezij, železo in selen, ki so tako pomembni za številne telesne funkcije, da brez njih ne moremo.
Srčno zdrave lastnosti
Raziskave kažejo, da uživanje več oreščkov, na primer orehov, lahko zmanjša vaše tveganje za bolezni srca in ožilja. To se lahko zgodi z znižanjem krvnega tlaka in ravni holesterola.
V eni izmed raziskav so indijski kazheji znižali krvni tlak in zvišali raven dobrega holesterola.
Nekateri vitamini in minerali v oreščkih, kot so kalij, vitamini E in B-6 ter folna kislina, pomagajo tudi v boju proti srčnim boleznim.
Optimizira zdravje krvi
Baker in železo v indijskih surovinah skupaj pomagata telesu oblikovati in uporabljati rdeče krvne celice. To posledično ohranja krvne žile, živce, kosti in imunski sistem zdrav in deluje pravilno.
Dobro za zdravje oči
Vsi smo že slišali, da je korenje dobro za vaše oči, morda pa nas preseneti, da so tudi enolončnice.
Kaše vsebujejo veliko luteina in zeaksantina, ki delujejo kot antioksidanti. Če jih dnevno zaužijemo, lahko te antioksidativne spojine zaščitijo oči pred vrsto škode, ki lahko s staranjem povzroči slepoto.
Prav tako lahko pomagajo zmanjšati tveganje za katarakto.
Obvladovanje izgube teže
Po raziskavah s Harvarda sta dve porciji oreščkov na dan koristni v boju proti srčno-žilnim boleznim, diabetesu in rakom.
Kaj pa maščoba?
Kaše vsebujejo veliko vitaminov in hranilnih snovi, vsebujejo pa tudi veliko maščob.
Maščoba v oreščkih je "dobra" maščoba, ki naj bi preprečevala srčne bolezni in zmanjšala tveganje za možgansko kap. Maščoba vam pomaga tudi, da se počutite polni in zadovoljni in lahko pomaga pri urejanju telesne teže.
Odvzem
Cashews so moč vitaminov, mineralov in drugih koristnih hranil.
Medtem ko so drugi oreščki, denimo mandeljni, morda več beljakovin in vlaknin, je uživanje oreščkov, kot so indijski omaki, povezano s preprečevanjem raka, zdravjem srca in vzdrževanjem telesne teže.
Odgovor na vprašanje je seveda: da, kazhevi so dobri za vas.
