Kaj je jabolčni kis?
Jabolčni kis (ACV) je vrsta kisa, ki nastane s fermentacijo jabolk s kvasom in bakterijami. Njegova glavna aktivna spojina je ocetna kislina, ki ACV-ju da kisel okus.
Medtem ko ima ACV številne kulinarične namene, postaja priljubljeno domače zdravilo za vse, od refluksa kisline do bradavic. Nekateri celo trdijo, da ACV zdravi raka.
Še naprej berete, če želite izvedeti več o raziskavah uporabe ACV za zdravljenje raka in o tem, ali to domače zdravilo res deluje.
Kakšne so morebitne koristi?
V zgodnjih 1900-ih letih je Nobelov nagrajenec Otto Warburg namigoval, da je rak posledica visoke stopnje kislosti in nizkega kisika v telesu. Opazil je, da rakave celice med rastjo proizvajajo kislino, imenovano mlečno kislino.
Na podlagi te ugotovitve so nekateri sklepali, da je manj kisle krvi pomagalo ubiti rakave celice.
ACV je postal metoda za zmanjšanje kislosti v telesu, ki temelji na prepričanju, da se alkalizira v telesu. "Alkalizacija" pomeni, da zmanjša kislost, kar loči ACV od drugih kisov (kot je balzamični kis), ki povečajo kislost.
Kislost se meri s pomočjo lestvice pH, ki se giblje med 0 in 14. Nižji je pH, bolj kislo je, medtem ko višji pH pomeni, da je nekaj bolj alkalno.
Ali to podpira raziskave?
Večina raziskav, povezanih z ACV kot zdravljenjem raka, vključuje študije na živalih ali vzorce tkiv, ne pa na žive ljudi. Vendar pa je nekaj teh raziskav ugotovilo, da rakave celice agresivno rastejo v kislem okolju.
Ena študija je vključevala epruveto, ki je vsebovala celice raka želodca pri podganah in ljudeh. Študija je pokazala, da ocetna kislina (glavna učinkovina v ACV) učinkovito uničuje rakave celice. Avtorji predlagajo, da bi lahko pri zdravljenju nekaterih želodčnih rakov obstajal potencial.
Dodajajo, da bi v kombinaciji s zdravljenjem s kemoterapijo lahko uporabili posebne metode za dostavo ocetne kisline neposredno na tumor. Vendar so raziskovalci aplicirali ocetno kislino na rakave celice v laboratoriju, ne pri živem človeku. Za raziskavo te možnosti so potrebne dodatne raziskave.
Pomembno: Ta študija ni preučila, ali je uživanje ACV povezano s tveganjem ali preprečevanjem raka.
Obstaja nekaj dokazov, da lahko uživanje kisa (ne ACV) nudi zaščitne koristi pred rakom. Na primer, opazovalne študije pri ljudeh so odkrile povezavo med uživanjem kisa in manjšim tveganjem za nastanek raka požiralnika pri ljudeh s Kitajske. Vendar pa se zdi, da tudi uživanje kisa povečuje tveganje za nastanek raka mehurja pri ljudeh iz Srbije.
Predvsem pa koncept, da zvišanje pH krvi ubije rakave celice, ni tako preprost, kot se sliši.
Čeprav je res, da rakave celice proizvajajo mlečno kislino, ko rastejo, pa to ne poveča kislosti v telesu. Kri zahteva pH med 7,35 in 7,45, kar je le rahlo alkalno. Če ima pH vrednost krvi tudi nekoliko zunaj tega območja, lahko močno vpliva na številne vaše organe.
Posledično ima vaše telo lasten sistem za vzdrževanje specifičnega pH v krvi. Zaradi tega s svojo prehrano zelo težko vplivate na raven pH v krvi. Kljub temu so nekateri strokovnjaki pogledali učinke alkalne prehrane na telo:
- En sistematični pregled je ugotovil, da ni nobenih dejanskih raziskav, ki bi podprle uporabo alkalne prehrane za zdravljenje raka.
- Ena človeška študija je opazila povezavo med pH urina in rakom mehurja. Rezultati kažejo, da ni povezave med kislostjo urina nekoga in tveganjem za rak mehurja.
Čeprav je, kot rečeno, nekaj raziskav ugotovilo, da rakave celice rastejo bolj agresivno v kislem okolju, ni dokazov, da rakave celice ne rastejo v alkalnem okolju. Torej, tudi če bi lahko spremenili pH v krvi, to ne bi nujno preprečilo, da bi rakave celice rasle.
Ali obstajajo kakšna tveganja?
Ena največjih nevarnosti uporabe ACV za zdravljenje raka je tveganje, da bo oseba, ki ga jemlje, prenehala po zdravljenju raka, ki ga je priporočil njihov zdravnik med uporabo ACV. V tem času se lahko rakave celice širijo še naprej, kar bi raka precej težje zdravilo.
Poleg tega je ACV kisel, zato lahko uživanje nerazredčenega povzroči:
- zobna gniloba (zaradi erozije zobne sklenine)
- opekline do grla
- opekline kože (če se nanesejo na kožo)
Drugi možni stranski učinki uživanja ACV vključujejo:
- zapoznelo praznjenje želodca (kar lahko poslabša simptome gastropareze)
- prebavne motnje
- slabost
- nevarno nizek krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo
- interakcije z nekaterimi zdravili (vključno z insulinom, digoksinom in nekaterimi diuretiki)
- alergijska reakcija
Če želite poskusiti pitje ACV iz katerega koli razloga, ga najprej razredčite v vodi. Začnete lahko z majhno količino, nato pa se lotite največ 2 žlici na dan, razredčene v visokem kozarcu vode.
Če ga zaužijete več, lahko to povzroči zdravstvene težave. Na primer, zaužitje preveč ACV je verjetno pri 28-letni ženski razvilo nevarno nizko raven kalija in osteoporozo.
Preberite več o stranskih učinkih preveč ACV.
Spodnja črta
Razlog za uporabo ACV kot zdravljenja raka temelji na teoriji, da vaša alkalna kri preprečuje rast rakavih celic.
Vendar ima človeško telo svoj mehanizem za vzdrževanje zelo specifičnega pH, zato je s prehrano zelo težko ustvariti bolj alkalno okolje. Tudi če bi lahko, ni dokazov, da rakave celice ne morejo rasti v alkalnih okoljih.
Če se zdravite za rakom in imate veliko neželenih učinkov pri zdravljenju, se posvetujte s svojim zdravnikom. Morda vam bodo lahko prilagodili odmerek ali ponudili nekaj nasvetov, kako obvladati svoje simptome.
