Kako pogoste so alergije na arašide?
Po podatkih organizacije Food Allergy Research & Education (FARE) alergije na hrano zdaj prizadenejo približno 4 odstotke odraslih in 8 odstotkov otrok v ZDA. V porastu so tudi hude alergijske reakcije. FARE tudi ugotavlja, da se je število otrok, hospitaliziranih zaradi alergij na hrano, med koncem devetdesetih in sredino 2000-ih trikrat povečalo. Ena vrsta alergij na hrano, ki še posebej skrbi, je alergija na arašide.
Medtem ko najpogostejše alergije na hrano, kot so kravje mleko in jajca, v otroštvu izginejo, alergije na arašide redko pridejo. Ker so alergije na arašide 80 odstotkov ljudi vseživljenjsko stanje, obstaja večje tveganje, da bo oseba na koncu resno reagirala.
Po podatkih Ameriškega kolidža za alergijo, astmo in imunologijo (ACAAI) je alergija na arašide v ZDA v Združenih državah Amerike od leta 2010 za 21 odstotkov večja.
Kakšni so simptomi alergije na arašide?
Simptomi alergije na arašide lahko segajo od blagih kožnih izpuščajev in bolečin v želodcu do hude anafilaksije ali srčnega zastoja. Drugi simptomi lahko vključujejo:
- kihanje
- zamašen ali izcedek iz nosu
- srbeče ali vodne oči
- oteklina
- želodčni krči
- driska
- omotica ali omedlevica
- slabost ali bruhanje
Kaj povzroča alergijo na arašide?
Obstajajo močni dokazi, da lahko genetski dejavniki igrajo veliko vlogo pri razvoju alergij na arašide. Študija alergij na hrano iz leta 2015 je pokazala, da so bili določeni geni prisotni pri 20 odstotkih udeležencev z alergijami na arašide.
Otroci so tudi v zgodnji starosti izpostavljeni arašidom, kar vodi v povečane alergijske reakcije. Drugi dejavniki, ki vplivajo na naraščanje alergijskih reakcij z arašidi, vključujejo povečano izpostavljenost okolju. Več ljudi sprejema vegetarijanske diete in nadomešča meso z arašidi in drevesnimi oreščki kot vir beljakovin. Načini priprave hrane lahko povzročijo navzkrižno kontaminacijo ali navzkrižni stik.
Kako alergije na arašide vplivajo na otroke?
Po raziskavi iz leta 2010 se je pojavnost alergij na arašide pri otrocih med letoma 1997 in 2008 več kot potrojila, in sicer od 0,4 do 1,4 odstotka. Srednja starost za diagnozo alergije na arašide je 18 mesecev.
Študija iz leta 2007 je pokazala, da so imeli otroci rojeni po letu 2000 povprečno začetno izpostavljenost arašidom pri starosti 12 mesecev. Le pet let prej je povprečni otrok prvič izpostavil arašide pri 22 mesecih.
Ker so alergije na arašide lahko smrtno nevarne, starši priporočajo, da starši odložijo otrokovo prvo uvajanje na arašide, dokler ta ni starejši, in kakršne koli alergijske reakcije lažje obvladajo. Osemindvajset odstotkov otrok z arašidi na arašide trpi tudi za atopijskim dermatitisom. To kaže, da imata lahko oba podobna sprožilna mehanizma, vključno z okoljskimi in genetskimi dejavniki.
Kako alergije na arašide vplivajo na odrasle?
Možnosti za hudo alergijsko reakcijo pri odraslih so večje kot pri otrocih. Glede na statistiko, ki jo je objavila neprofitna skupina Food Allergy Research & Education, so mladi zlasti izpostavljeni hudi anafilaksiji.
Kateri zapleti so povezani z alergijami na arašide?
Smrti zaradi alergij na hrano so izjemno redke.
Med vsemi alergijami na hrano je najpogostejša alergija na arašide, ljudje z alergijo na arašide pa imajo večje tveganje za anafilaksijo. Anafilaksija je huda alergijska reakcija, ki lahko povzroči številne simptome, vključno z:
- bolečine v prebavilih
- panjev
- otekanje ustnic, jezika ali grla
- dihalne težave, kot so kratka sapa in sopenje
V najresnejših primerih lahko krči koronarnih arterij privedejo do srčnega infarkta.
Kako se diagnosticirajo alergije na arašide?
Za diagnosticiranje alergij na hrano je na voljo več testov. Lahko se preizkusite na kožni preskus, krvni test ali izziv za ustno hrano. Pri izzivu s peroralno hrano boste pojedli majhne porcije suma na alergen, medtem ko zdravnik čaka, kako bo odreagiral.
Alergijske preiskave lahko opravi zdravnik primarne nege ali alergolog.
Kako se zdravijo alergije na arašide?
Hude alergijske reakcije zahtevajo takojšnjo medicinsko zdravljenje.
Ljudje, ki jim grozi anafilaksija, morajo v nujnih primerih imeti pri roki avtoin injektor epinefrina pri roki. Možnosti blagovne znamke vključujejo EpiPen in Adrenalick. Decembra 2016 je farmacevtska družba Mylan predstavila dovoljeno generično različico EpiPen-a.
Za blažje reakcije lahko antihistaminiki brez recepta pomagajo zmanjšati simptome, kot so srbeča usta ali koprivnica. Vendar antihistaminiki OTC ne bodo omilili dihalnih ali prebavilnih simptomov. Pomembno je, da z zdravnikom oblikujete načrt za alergijo na hrano in razumete najboljše načine zdravljenja reakcije, bodisi blage ali hude.
Trgovina z antihistaminiki OTC.
Kako lahko preprečite alergije na arašide?
Strokovna skupina za leto 2010 o diagnostiki in obvladovanju alergij na hrano, ki jo je sponzoriral Nacionalni inštitut za alergije in nalezljive bolezni (NIAID), je ženskam svetovala, naj arašide ne odstranijo iz prehrane med nosečnostjo in dojenjem. To je zato, ker niso našli povezave med materino prehrano in otrokovim potencialom za razvoj alergije na arašide.
Ministrstvo za zdravje Združenega kraljestva je ponudilo enako priporočilo. Vendar pa je staršem tudi svetoval, naj se v prvih šestih mesecih življenja ne uvajajo arašidov otroku. Poleg tega je ministrstvo za zdravje priporočilo, da matere dojijo otroke vsaj prvih šest mesecev po rojstvu.
Otroci z družinsko anamnezo na arašidovo alergijo morajo hrano vnašati le po posvetovanju z zdravnikom. Leta 2017 je Ameriška akademija za pediatrijo (AAP) potrdila smernice, ki priporočajo otrokom, ki imajo veliko tveganje za nastanek alergije na arašide, v hrano zgodaj. Živila, ki vsebujejo arašide, je treba k prehrani dodati 4–6 mesecev.
Kateri hrani naj se izogibam, če imam alergijo na arašide?
Odrasli z alergijami na arašide morajo biti pozorni, da se izognejo naključni izpostavljenosti arašidom ali živilom, ki vsebujejo arašide. Upoštevajte tudi vsa živila, ki vsebujejo drevesne oreščke, kot so orehi, mandlji, brazilski oreški, orehi in olupki; ljudje z alergijami na arašide so lahko alergični tudi na drevesne oreščke.
Po podatkih Kids with Food Allergies (KFA) bo približno 35 odstotkov ameriških malčkov z alergijami na arašide razvilo tudi alergijo na drevesne matice. Za tiste s hudo alergijo na arašide bodite previdni tudi pri navzkrižni kontaminaciji in navzkrižnem stiku. Vedno preberite etikete na pakirani hrani in bodite previdni, ko jeste v restavracijah.
Arašidi se lahko skrivajo v številnih običajnih živilih, vključno z:
- Afriška, azijska in mehiška hrana
- žitarice in granola
- druge "orehove" masle, na primer tiste iz sojinih oreščkov ali sončničnih semen
- hrana za hišne ljubljenčke
- solatni prelivi
- sladkarije, kot so sladkarije, piškoti in sladoled
Če ste ugotovili, da imate alergijo na arašide, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ustvarite načrt za izogibanje izpostavljenosti in zdravljenju alergijske reakcije, če to doživite.
