Je muškatni orešček drevesni orešček?
Muškatni orešček se uporablja za začinjanje jedi in ga je mogoče kupiti kot mleto začimbo ali v celotni obliki. Najdemo ga v peki, predjedi in sladicah. Nekatere kuhinje, na primer maroška in indijska kuhinja, imajo v svojih jedeh muškatni orešček. Včasih se uporablja tudi v napitkih, kot je jabolčnik.
Ljudje z alergijami na drevesne matice se lahko vprašajo, ali je varno, če jedo muškatni orešček. Odgovor je pritrdilen. Muškatni orešček kljub svojemu imenu ni oreh. Res je seme.
Če imate alergijo na oreške, boste morda lahko pojedli muškatni orešček brez kakršne koli nevarnosti alergijske reakcije. Če pa imate alergijo na seme, se boste morda morali izogibati muškatnemu oreščku, ker je tehnično iz semena. Toda to, da ste alergični na eno vrsto semen, še ne pomeni, da ste alergični na vsa.
Kakšna je razlika med alergijami na semena in matice?
Alergije na arašide in drevesne oreščke prizadenejo milijone Američanov. Najpogostejše so pri otrocih, vendar lahko te alergije razvijejo tudi odrasli. Alergije na semena, kot je muškatni orešček, so veliko redkejše.
Raziskovalci ne vedo točno, koliko Američanov ima alergijo na seme. Vem, da je najpogostejša alergija na seme sezamova alergija. Alergije na sezamovo seme so v Kanadi tako pogoste, da morajo kanadske prehranske nalepke deklarirati, če izdelek vsebuje celo sledi sezamovih semen.
Razumevanje alergij na hrano
Alergija na hrano je alergija na beljakovine, ki so prisotne v določeni hrani. Morda ste alergični na več kot eno vrsto beljakovin v hrani. V tem primeru bi bili alergični na več živil. Ni redkost, da je oseba alergična na več živil v isti kategoriji. Te kategorije lahko vključujejo:
- oreščki
- semena
- lupinar
- mlekarna
Če ste diagnosticirali alergijo na oreščke, se vam ni treba izogibati semen, kot je muškatni orešček. Če vam je bila diagnosticirana alergija na semena, se vam ni treba izogibati oreščkom.
Kateri so nekateri alergeni iz semen, oreškov in stročnic?
Če poznate razliko med semeni, stročnicami in drevesnimi oreščki, vam lahko pomaga preprečiti morebitne alergene. To razlikovanje je včasih težko razjasniti, ker kategorije hrane med seboj zlahka zmotijo.
Tu je nekaj najpogostejših alergenov v vsaki kategoriji:
| Pogosti semenski alergeni | Navadni alergeni iz stročnic | Navadni alergeni drevesnih oreščkov |
| Chia semena | Črni fižol | mandlji |
| kokosov oreh | čičerika | Brazilski oreščki |
| lanena semena | Fava fižol | indijski oreščki |
| muškatni oreščki | leča | lešniki |
| makova semena | Limski fižol | oreščki makadamije |
| bučna semena | arašidi | pekani |
| sezamovo seme | grah | pinjole |
| sončnična semena | rdeči fižol | pistacije |
| pšenični kalčki | sojin fižol | orehi |
Kakšni so simptomi alergije na muškatni orešček?
Simptomi alergije na seme, kot je muškatni orešček, bodo odvisni od resnosti alergije. Nekateri ljudje z alergijo na semena imajo lahko hudo reakcijo, na primer anafilaksijo.
Anafilaksija je potencialno življenjsko nevarna reakcija, ki se pogosto pojavi v nekaj minutah po izpostavitvi alergenu. Ljudje z anafilaksijo imajo lahko naslednje simptome:
- oteženo dihanje
- zmeda
- znižani krvni tlak
- šibek pulz
- izguba zavesti
Možna je tudi manj huda reakcija. Drugi simptomi semenske alergije lahko vključujejo:
- sopenje
- tesnost v prsih
- izpuščaji ali drugi kožni simptomi
- otekle ustnice ali jezik
- zamašenost nosu
- težave s prebavili, vključno z drisko, krči ali bruhanjem
- šibkost ali omedlevica
Kako se diagnosticira alergija na muškatni orešček ali semena?
Če imate hudo alergijo na seme, boste po zaužitem semenu to zelo hitro vedeli. Anafilaktična reakcija se pogosto pojavi v nekaj minutah. Manj huda reakcija pa lahko traja več ur ali dni. Tvoji simptomi morda niso tako očitni kot nekatere druge alergijske reakcije.
V tem primeru je treba najbolje preveriti, ali so vaši simptomi posledica alergije na muškatni orešček. Alergolog je specialist, ki vas lahko testira in diagnosticira, če ste alergični na neko živilo. Vaš primarni zdravnik ali alergolog lahko odredi kožni test in krvni test. V svoji ordinaciji bodo morda želeli opraviti tudi ustni izziv s hrano, da bi še bolj prepoznali vašo reakcijo na določen alergen. To vključuje hranjenje majhnih odmerkov suma na alergen.
Kako lahko preprečite alergijsko reakcijo na muškatni orešček?
Izpostavljenost alergenu je lahko dražeča, boleča ali celo smrtonosna. Zmanjšanje verjetnosti izpostavljenosti zmanjša tveganje za reakcijo.
Pri nakupu izdelkov
Če imate alergijo na muškatni orešček ali katero koli drugo seme, jih morate pozorno iskati v hrani, oljih in kozmetičnih izdelkih. Strogo izogibanje je najboljša politika.
Pri nakupovanju živil
Ko kupujete z živili, natančno preberite etikete. Poiščite semenska olja in ekstrakte na seznamu sestavin. Raziskujte alternativna imena semen, na katera ste alergični, in poiščite nalepke za vse različice imen.
Ko jedite ven
Ko boste jedli ven, se pogovorite s strežnikom ali s kuharico v restavraciji. Celih semen je enostavno opaziti, vendar je mogoče izsledke semen in mleto seme težje zaznati. Za pripravo hrane, varne za uživanje, se morate zanesti na osebje restavracije.
Če imate hudo alergijo, vedno nosite s seboj avtoin injektor epinefrina (EpiPen), če slučajno jeste hrano, ki vsebuje nekaj alergena.
Katere možnosti zdravljenja so na alergijo na muškatni orešček?
Alergije na hrano, vključno z alergijami na semena in muškatne oreške, nimajo zdravil. Namesto da poskušate pozdraviti alergijo na hrano, vas bo zdravnik spodbudil, da se osredotočite na izogibanje morebitni alergijski reakciji.
Če imate alergijsko reakcijo na muškatni orešček, boste morda potrebovali zdravljenje. Vrsta zdravljenja, ki jo prejmete, je odvisna od resnosti reakcije. Za anafilaktični odziv je treba takoj zdraviti epinefrin. Manj huda reakcija lahko zahteva zdravljenje z antihistaminiki, steroidi ali zdravili za astmo. Ta zdravila so na voljo brez recepta ali brez recepta pri zdravniku.
Pogosti antihistaminiki OTC vključujejo difenhidramin (Benadryl) in cetirizin (Zyrtec). Med običajne kortikosteroide spadajo flutikazon propionat (Flonaza) in triamcinolon acetonid (Nasacort). Zdravila za astmo brez recepta vključujejo epinefrin, pogosto v nebulizatorju.
Posvetujte se s svojim zdravnikom o pravilni uporabi zdravil na recept in brez recepta za zdravljenje alergij.
- Trgovina z antihistaminiki OTC, vključno z difenhidraminom (Benadryl) in cetirizinom (Zyrtec).
- Trgovina z kortikosteroidi OTC, vključno s flutikazon propionatom (flonaza) in triamcinolon acetonidom (Nasacort).
- Nakup zdravil za astmo brez recepta, pa tudi epinefrina in nebulizatorjev.
Če imate v preteklosti alergijske reakcije, vam zdravnik lahko predlaga, da vedno nosite zdravila s seboj. Če ste imeli v preteklosti anafilaktični odziv, lahko zdravnik zahteva tudi, da nosite zapestnico za nujno medicinsko pomoč. Zapestnica bo pomagala reševalcem vedeti, kako vas zdraviti, če izgubite zavest ali si ne morete dati injekcije epinefrina.
Kdaj bi morali z zdravnikom govoriti o alergiji na muškatni orešček?
Če sumite, da imate alergijo na muškatni orešček ali seme, se posvetujte z zdravnikom o testu za alergijo. Če še nikoli niste bili alergolog, vam ga bo lahko priporočil vaš primarni zdravnik. Dogovorite se s specialistom in se pogovorite o simptomih, ki ste jih imeli. Skupaj se lahko odločita, kateri preskusi, če obstajajo, morda ustrezajo vam.
