Pregled
Doseganje piva na koncu dolgega dne je nekaj starodavnega obreda.
Veliko ljudi, od meniha iz 1400-ih do 80-ih Brucea Springstena do mene in morda tudi vi, se mi zdi sproščujoče, da stisne stres in tesnobo zaradi hmelja in alkohola.
Napolnimo. Prerazporedimo se. Imamo še en krog.
Ampak, če ste eden od tistih pogosto dostopnih pik za pivovarno, uživanje v pijači ali pitje, bi lahko imeli koristi, ki so daleč od lajšanja stresa.
Hmelj ali Humulus lupus je ena od štirih glavnih sestavin piva.
To so posušeni cvetovi, ki dajejo grenak, skoraj travnat okus. Ta okus lahko postane cvetličen ali tropski, na podlagi njihove raznolikosti in morebitnih dodatnih sestavin v pivu, kot so slad.
Medical Daily poroča, da se hmelj zaradi visoke vsebnosti fitoestrogena v zeliščarstvu uporablja že od pred 1500. leti.
Fitoestrogeni so spojine, ki jih najdemo v rastlinah, ki imajo zaužitje lastnosti, podobne hormonu estrogenu. Fitoestrogene najdemo v številnih živilih in pijačah, vključno s sojo in pivom.
Fitoestrogene so preučevali za njihovo uporabo pri:
- preprečevanje nekaterih vrst raka
- krepitev zdravja srca
- izboljšanje libida
Nekateri se celo sprašujejo, ali je hmelj morda odgovoren za moške joške vašega fanta. Ampak odstopim. Pravo vprašanje je, ali so lahko piva zdravilna?
Sledenje koreninam nazaj v tradicionalno kitajsko medicino
Dr Vincent Caruso, kiropraktik iz New Jerseyja, išče tradicionalno kitajsko medicino (TCM) za nasvet o uporabi hmelja in ječmena v medicinske namene.
Po podatkih Nacionalnega centra za dopolnilno in integrativno zdravje TCM izvira iz prvih dni taoizma, pred približno 2500 leti. Pogosto se uporablja kot komplementarni zdravstveni pristop.
Brez drogerij na vidiku ljudje na svojem zeliščnem vrtu zaupajo zdravilnim rastlinam, ki so jih dodali tudi njihovim riževim pivom.
Sem so bile vključene protivnetne in proti raku rastline, kot sta pelin in ogrinjalo.
Caruso, ki vzame znak za TCM, pove za Healthline: „Hmelj je koristen kot pomirjevalo in se uporablja za zdravljenje nespečnosti, depresivnih simptomov, živčne napetosti in tesnobe.
"Ječmen lahko tudi okrepi vranico, pomaga pri žolčniku in razstruplja."
Treba je opozoriti, da so se ti učinki pokazali v raziskovalnih raziskavah z uporabo koncentriranega hmelja, ne piva.
In kar se tiče hoppy piva, imajo ameriške pivovarne hrbet.
Ameriški hmelj, ki je nekakšen močan okus po udarcu v oči, je v Indiji ponavadi v večji koncentraciji bledi ales (IPA) ali ameriški bledi aleš.
Pivovarne piva razvrstijo v mednarodne enote grenkobe ali IBU. Lestvica IBU je med ničlo in, tehnično gledano, neskončnost.
Manj grenki ameriški lagerji počivajo med 8 in 18 IBU. Dvojni in trojni IPA-ji imajo približno 120 IBU-jev. Tradicionalno večji IBU pomeni več hmelja in v tem primeru večje koristi.
Da bi to postavili v perspektivo, izkušeni pivovarji na homebrewtalk.com pravijo, da potrebujejo kar 8 unč hmelja, da naredijo 5 1/2 litra IPA ali ameriškega bledega aleja.
Lažji Aleš potrebuje le 1 unčo, kar je kar velika razlika!
Pivo na dan prepreči zlome kolka
Nazaj v 80. letih so znanstveniki odkrili sledi tetraciklina z antibiotiki pri 1600 let stari Nubijski mumiji.
Znano je, da se tetraciklin veže s kalcijem, preden se odloži v kosti. Pogosto se uporablja pri zdravljenju z osteoporotiko.
Biološki antropolog George Armelagos je povedal Seekerju, ki je poročal o prvotni zgodbi: "Morda niso vedeli, kaj je tetraciklin, toda zagotovo so vedeli, da se zaradi tega nekaj počuti bolje."
Pravzaprav je teoretiziral, da je ta starodavna populacija od 2. leta starosti pila pivo, ki je bilo z antibiotiki.
Nadaljnje raziskave mednarodne revije za endokrinologijo pravijo, da je sodobno kuhano pivo lahko koristno za rast kosti, pri čemer navaja prehransko različico silicija kot potencialno koristno za povečanje kostne gostote pri ženskah s postmenopavzno osteoporozo.
Študija iz leta 2009 pri starejših moških in ženskah je ugotovila, da je mineralna gostota kostnih in kolčnih hrbtenic in hrbtenice bistveno večja pri ženskah, ki so pile več kot 2 pijači na dan skupnega alkohola, vključno s pivom.
Čeprav nekateri dokazi kažejo, da zmerno uživanje alkohola lahko vodi do večje mineralne gostote kosti, lahko močno pitje povzroči negativne posledice za zdravje kosti.
Na primer, v letu 2017 je bila izvedena zdravstvena raziskava, v kateri je bilo vključenih 3.312 žensk v menopavzi.
Rezultati so pokazali, da imajo ženske, ki so zaužile majhne količine alkohola, ki so bile 2–3 krat na teden in 1–2 ali 5–6 kozarcev občasno, večjo mineralno kostno gostoto, ženske, ki so jih uživale težke pijače, so imele 1,7-krat večje tveganje za razvija osteoporozo kot lahki pivci.
Tudi večje uživanje alkohola je povezano z večjim tveganjem zlomov.
Ne moremo prezreti drugih zdravstvenih koristi piva
Pivo niso samo prazne kalorije. Prehranske vrednosti so dokaj edinstvene, kot so:
- antioksidanti
- fosfor
- kalcija
- kalij
- mangan
- kalcija
- fluorid
- silicij
Vse to bi lahko vašo izbiro piva postalo bolj prehransko kot povprečni rum in koks.
Čeprav pivo vsebuje nekaj hranilnih snovi, je pomembno upoštevati, da pivo nikoli ne sme nadomestiti hrane.
Pomembno je tudi upoštevati, da pitje preveč piva lahko privede do negativnih učinkov na zdravje, vključno s čezmerno porabo kalorij in pomanjkanjem hranil.
Lahko vam pomaga bolje spati
Kot morda veste, je občutek rahlega očesa po nekaj hudomušnih pivih pravzaprav precej pogost.
Študija iz leta 2012 je proučevala učinke brezalkoholnega piva s hmeljem. Raziskovalci so ugotovili, da imajo ženske, ki so ob večerji pile brezalkoholno pivo s hmeljem, zmanjšano tesnobo in boljšo kakovost spanja.
Upoštevajte, da uporabljeno pivo ni vsebovalo alkohola. Nekatere raziskave kažejo, da lahko pitje alkoholnih pijač, vključno s pivom, negativno vpliva na kakovost spanja in anksioznost.
Lahko pomaga vaši koži
Doktorka Cindy Jones, kozmetična biokemičarka iz Colorado Aromatics, ima zunanji pristop do zdravilnih piv - zanje pomagajo našemu največjemu organu od vseh, koži.
„Pivo in hmelj sta lahko odlična sestavina za nego kože. Hmelj ima protibolečinske lastnosti in tudi protivnetne lastnosti, zato pri negi kože uporabljamo izvlečke hmelja, «pravi.
Kaj pa, če je pivo tajno orožje proti staranju, ki smo ga iskali ves čas?
„Slad, ki ga najdemo v pivskih pilingih, stabilizira kolagen in elastin, izboljša mikrocirkulacijo in preprečuje prezgodnje staranje kože. Kvas, ki ga najdemo v pivu, je bogat z vitamini skupine B, ki pomagajo navlažiti kožo, «pravi Jones.
A ta prednost se nanaša na aktualno uporabo. Jones se rad odpravi v lokalne mikro pivovarne, da bi navdušil pivske navdušence o prednostih piva za kožo, vključno s tem, kako narediti samostojno pivo na obrazu.
Čeprav nekateri strokovnjaki za nego kože priporočajo lokalno zdravljenje s pivom, pa raziskav, ki podpirajo to prakso, primanjkuje.
Še več, pitje alkoholnih pijač, kot je pivo, lahko dejansko škoduje zdravju kože in celo pospeši staranje obraza.
Na koncu dneva je pivo bolj kot dodatek, manj kot zdravljenje
Seveda je alkohol zapletena zver, primerna za utopitev zdravilnih lastnosti s prekomernim uživanjem. To je tanka meja med zmernostjo in preveč pitja, zato je najbolje, da se držite smernic:
- eno pijačo na dan za ženske
- dve pijači na dan za moške
Za pivo je ena pijača 12 unč tekočine.
Preveč preveč alkohola, čeprav ima sestavine, ki lahko izboljšajo delovanje naših organskih sistemov, je lahko pomemben odtok jeter.
"Lahko povzroči zmanjšanje našega splošnega zdravja in dobrega počutja," nas opozarja dr. Caruso.
Torej ravnajte s pivom, kot bi z zdravili. Upoštevajte zdravnikova navodila in se držite priporočenega odmerka.
Naredite si grenčice za pomoč pri prebavi
Allison Krupp je ameriška pisateljica, urednica in romanopiska o pesmih. Med divjimi, večkontinentalnimi dogodivščinami živi v Berlinu v Nemčiji. Oglejte si njeno spletno mesto tukaj.
