Kaj so flavonoidi?
Flavonoidi so različne spojine, ki jih naravno najdemo v številnem sadju in zelenjavi. Prav tako so v rastlinskih izdelkih, kot so vino, čaj in čokolada. V hrani najdemo šest različnih vrst flavonoidov in vsako vrsto razčleni vaše telo na drugačen način.
Flavonoidi so bogati z antioksidativnimi aktivnostmi in lahko pomagajo vašemu telesu preprečiti vsakodnevne strupe. Vključitev več flavonoidov v prehrano je odličen način, da telesu ostanete zdravi in potencialno zmanjša tveganje za nekatera kronična zdravstvena stanja.
Katera hrana ima flavonoide?
Številni rastlinski proizvodi vsebujejo prehranske flavonoide. Tu je šest podvrste flavonoidov in živila, ki jih vsebujejo.
Flavanoli
Te vrste flavonoidov so znane po svojih antioksidativnih lastnostih. Lahko pomagajo pri obvladovanju simptomov srčno-žilnih bolezni. Flavanoli najdemo v teh živilih:
- čebulo
- ohrovt
- grozdje in rdeče vino
- čaj
- breskve
- jagode
- paradižnik
- solata
- lupine
- brokoli
Flavan-3-ols
Hrana s temi vrstami flavonoidov je zelo bogata s hranili. Vključujejo:
- beli čaj
- zeleni čaj
- oolong čaj
- Črni čaj
- jabolka
- vijolično in rdeče grozdje
- borovnice
- jagode
- izdelki iz kakava in čokolade
Flavoni
Flavoni so pigmenti v modro-belih cvetočih rastlinah. Delujejo tudi kot naravni pesticid, ščitijo liste pred škodljivimi žuželkami.
Flavoni lahko pomagajo tudi pri vnetjih v telesu. Najdete jih v:
- peteršilj
- rdeče paprike
- zelena
- kamilica
- poprova meta
Flavanoni
Flavanoni so znani po svojih protivnetnih lastnostih. Lahko vam pomagajo tudi pri urejanju telesne teže in holesterola. Flavanone najdemo v teh živilih:
- limone
- limete
- pomaranče
- grenivke
Izoflavoni
Izoflavoni lahko pomagajo pri uravnoteženju hormonov v telesu. Izoflavonoidi so večinoma v soji, sojini pridelki in nekaterih drugih stročnicah, kot je fava fižol.
Antocianini
Antocianini so naravno proizvedeni pigmenti, ki dajejo cvetjem rdečo, vijolično in modro barvo. Najdlje jih najdemo v zunanji koži jagod in jagodičjih izdelkov, kot so:
- rdeče in vijolično grozdje
- rdeče vino
- brusnice
- borovnice
- jagode
- robide
Kaj počnejo flavonoidi?
Flavonoidi pomagajo pri uravnavanju celične aktivnosti in se borijo proti prostim radikalom, ki na telesu povzročajo oksidativni stres. Preprosteje povedano, pomagajo telesu učinkovitejše delovanje, hkrati pa ga ščitijo pred vsakodnevnimi toksini in stresorji.
Flavonoidi so tudi močna antioksidantna sredstva. Antioksidanti pomagajo telesu, da se bori proti potencialno škodljivim molekulam, ki jih lahko vnesemo v telo. Vaše telo proizvaja antioksidante naravno, vendar jih najdemo tudi v temni čokoladi, stročnicah ter številnem sadju in zelenjavi.
Vnetje je eden od imunskih odzivov vašega telesa. Alergeni, mikrobi, toksini in druga dražila lahko sprožijo vnetje, kar ima za posledico neprijetne simptome. Flavonoidi lahko pomagajo vašemu telesu, da zavrne to vnetno reakcijo, tako da se ti simptomi zmanjšajo.
Kakšne koristi za zdravje imajo flavonoidi?
Različni flavonoidi lahko telesu pomagajo na različne načine. Vključitev hrane s flavonoidi v vašo prehrano je lahko učinkovit način za obvladovanje visokega krvnega tlaka. Vsaj pet podtipov flavonoidov dokazuje vpliv na znižanje visokega krvnega tlaka, je razvidno iz pregleda, objavljenega leta 2015.
Tudi flavonoidi, ki jih najdemo v čaju, kavi in soji, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap. Ena izmed raziskav, objavljena v Journal of Translational Medicine, je pokazala, da so ljudje, ki so uživali višjo raven flavonoidov kot del svoje prehrane, manjše tveganje za srčno-žilni dogodek. Vendar pa je potrebnih več raziskav, da se dokažejo prednosti kardiovaskularnega sistema flavonoidov.
Dieta z veliko flavonoidov lahko tudi zmanjša tveganje za diabetes tipa 2. Rezultati metaanalize, opravljene v letu 2018, kažejo, da visok vnos prehranskih flavonoidov korelira z manjšim tveganjem za diabetes tipa 2. Vendar pa je potrebnih več raziskav, da bi dokazali učinkovitost flavonoidov kot regulatorjev krvnega sladkorja.
Protivnetni in antioksidativni učinki flavonoidov so spodbudili tudi raziskave, da preučijo njihov potencial zdravil proti raku. Raziskave so pokazale, da lahko nekateri flavonoidi preprečijo množenje rakavih celic. Vključitev živil s flavonoidi in ohranjanje zdrave prehrane lahko zmanjša tveganje za pojav nekaterih rakavih obolenj.
Kljub temu pa je potrebnih več raziskav, da se potrdi, ali se lahko flavonoidi uporabljajo kot učinkovito zdravljenje raka.
Odvzem
Flavonoidi imajo številne koristi za zdravje in jih je enostavno vključiti v svojo prehrano. Imajo močne antioksidativne lastnosti in lahko pomagajo pri obvladovanju simptomov vnetja. Raziskovalci šele začnejo spoznavati potencial flavonoidov kot zdravila, vendar se zdi obetavno.
